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Actualización de la Norma BRC

Clases virtuales sincrónicas, exposiciones magistrales, análisis de casos, resolución de problemas y prácticas guiadas sobre interpretación y aplicación de la norma. Participación activa con proyecciones, material digital y ejercicios aplicados.

Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP)

Clases expositivas online sincrónicas, análisis de casos, ejercicios prácticos y trabajo grupal en proyectos aplicados.

Auditor Interno BRC

Clases online sincrónicas, exposición magistral, uso de material digital, análisis de casos y aplicación práctica de protocolos de auditoría. Participación activa en la interpretación y evaluación de requisitos normativos.

Auditor Interno HACCP

Curso remoto en aula virtual con clases magistrales, análisis de casos, videos demostrativos y ejercicios prácticos. El facilitador guía en tiempo real y ofrece canales de comunicación para consultas.

Formación de Auditores Internos en Sistemas de Gestión de Calidad

El curso se desarrollará bajo la modalidad asíncrona, permitiendo a los participantes avanzar a su propio ritmo, de acuerdo con su disponibilidad de tiempo y necesidades de aprendizaje. La metodología combinará diferentes recursos y estrategias didácticas: Videos explicativos: Material audiovisual diseñado para abordar los contenidos teóricos y prácticos de cada módulo, facilitando la comprensió

Formación de Auditores Internos en Sistemas de Gestión de Calidad

Herramientas de Gestión del Tiempo

Clases online sincrónicas, trabajo en grupo, desarrollo de proyectos aplicados, resolución de casos prácticos y ejercicios guiados.

Implementación de una Cultura de Calidad e Inocuidad en la Empresa

Clases expositivas y talleres prácticos online, análisis de casos, ejercicios aplicados, material audiovisual y guías de trabajo.

Plan de Defensa Alimentaria (Food Defense)

Clases online sincrónicas, exposiciones teóricas, análisis de casos, metodología de aprender haciendo, trabajo grupal en diseño de planes y evaluación de vulnerabilidades, actividades prácticas con tareas diarias.

Prevención, Investigación y Sanción del Acoso Laboral, Sexual y de la Violencia en el Trabajo: Ley N° 21.643

Clases online sincrónicas, exposiciones teóricas, análisis de casos, ejercicios prácticos y trabajo grupal en la elaboración de protocolos adaptados a la empresa.

Procedimientos Operacionales de Saneamiento (POS)

Clases online sincrónicas, exposiciones teóricas, videos demostrativos, análisis de casos, ejercicios prácticos y desarrollo grupal de proyectos aplicados.

Técnicas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control según la Norma Chilena 2861 Oficial del 2011

Este curso se desarrolla en modalidad asincrónica, permitiendo a cada participante avanzar a su propio ritmo y en el horario que más le acomode. El aprendizaje se basa en una combinación de recursos y actividades diseñadas para favorecer la comprensión y aplicación de los contenidos: Videos explicativos que presentan de manera clara y dinámica los conceptos clave. Presentaciones interactivas q

Técnicas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control según la Norma Chilena 2861 Oficial del 2011

Técnicas de Buenas Prácticas de Manufactura, BPM

METODOLOGÍA (Modalidad E-learning Asincrónica) El curso será desarrollado en modalidad 100% online asincrónica, lo cual permite al estudiante avanzar a su propio ritmo y en el horario que estime conveniente. La metodología considera: Videos explicativos: disponibles por módulo, con ejemplos visuales, narración clara y apoyo gráfico. Lecturas y links de consulta: recursos complementarios para p

Técnicas de Higiene y Manipulación de Alimentos (BORRAR)

Técnicas de Higiene y Manipulación de Alimentos Avanzado

Técnicas de Limpieza y Sanitización

Clases online sincrónicas, exposiciones teóricas, análisis de casos, ejercicios prácticos y trabajo grupal en proyectos. Evaluaciones individuales y grupales para reforzar los aprendizajes.

Técnicas de Soldadura Arco, Oxígeno, TIG, MIG

Clases online sincrónicas con exposiciones teóricas, análisis de casos, ejercicios prácticos y desarrollo de un proyecto grupal. Incluye preguntas, ejemplos y evaluaciones individuales y grupales.

[Importado Moodle] "Formación de Auditores Internos en Sistemas de Gestión de Calidad_2025_ORIGINAL_IAI"

[Importado Moodle] "Técnicas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control según la Norma Chilena 2861 Oficial del 2011_2025_ORIGINAL_IAI"

Al finalizar el curso los participantes serán capaces de aplicar técnicas de análisis y puntos críticos de control (HACCP), según las disposiciones de la Norma Chilena 2861 Oficial del año 2011. (Curso Asincrónico)

[Importado Moodle] Buenas Prácticas de Manufactura e higiene y manipulación de alimentos - Avanzado

Curso Asincrónico (Año 2024)

[Importado Moodle] Gestión de Inocuidad Alimentaria: Sistema HACCP según Codex_2026_Original_IAI

El curso HACCP bajo lineamientos del Codex Alimentarius entrega a los participantes los conocimientos y habilidades necesarias para comprender, implementar y mantener un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) en establecimientos de alimentos, contribuyendo a la producción de alimentos seguros.

[Importado Moodle] Higiene y Manipulación de Alimentos 2026

Este curso entrega los conocimientos básicos para manipular alimentos de forma segura, aplicando higiene, prevención de riesgos y buenas prácticas para cumplir la normativa y proteger la salud de quienes consumen los alimentos.